♥️ Pizza Na Spodzie Twarogowym

Mam na imię Sabina i jestem magistrem biotechnologii molekularnej oraz dietetykiem klinicznym po studiach. Spędziłam ponad 8 lat na pracy z naukowcami zajmującymi się także dietą ketogenną. Pracowałam w szpitalu oraz w prestiżowych laboratoriach naukowych. Czeka na Ciebie blog pełen setek przepisów i artykułów naukowych, które pomogą Ci usprawnić zdrowie i życie! Na blogu znajdziesz zagadnienia z wielu dziedzin nauki, w których się szkoliłam: epigenetykę, metabolomikę, biochemię, genetykę, chemię organiczną czy biofizykę!

Thursday. 12:00 - 21:45. Friday. 12:00 - 21:30. Saturday. 12:00 - 21:30. Order online from Pizza na Zaciszu in Warszawa now via Pyszne.pl. Food Tracker® and diverse payment methods. Enjoy Pizza na Zaciszu delivery now!

Już dawno wspominałam Wam o zaleconej mi przez lekarza diecie dotyczącej ograniczenia węglowodanów :) Z białym pieczywem i makaronem łatwo udało mi się uporać - znalazłam zastępców i zmniejszyłam częstotliwość ich spożywania. Od słodyczy odzwyczaiłam się szybko, bo już od jakiegoś czasu starałam się odżywiać nieco zdrowiej. Została tylko jedna bolączka... Nie jadłam jej zbyt często a kiedy już z J. zasiadaliśmy do jej robienia - staraliśmy się aby była pyszna i jak najzdrowsza. Problem stanowił jednak spód - największe "siedlisko" węglowodanów prostych w tym daniu :) Pełnoziarnisty nie zawsze dobrze się robi i piecze a węglowodanów nadal ma całą masę...Więc się zaczęło kombinowanie :) Robiliśmy pizze na spodzie kalafiorowym, brokułowym, makaronowym i nie wiem jakich jeszcze. Wszystko było jedną wielką klapą ;) W jednym z ostatnich podrygów, w których nie wierzyłam, że coś uda się zmienić - trafiłam na przepis twarogowego spodu do pizzy (KLIK). Postanowiliśmy zaryzykować z J. ostatni raz i...okazało się, że to jest TO :) Obecnie przepis oryginalny został przez nas nieco zmodyfikowany, poznaliśmy również jakimi prawami rządzi się taka pizza (trzeba na kilka spraw uważać ;]) i doprowadziliśmy jej tworzenie niemalże do perfekcji. Jesteście ciekawi? Zapraszam :) Przepis na jeden spód: - ok. 150 g twarogu chudego niemielonego - 1 jajko - łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki otrąb owsianych (lub po pół porcji z płatkami jaglanymi) - ulubione przyprawy Formę przeznaczoną na nasz spód wykładamy papierem do pieczenia. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą do uzyskania jednolitej, zwartej, gęstej, ale plastycznej masy. Możemy wyrobić ją również ręką. Nasze ciasto przekładamy do wyłożonej papierem formy i staramy się aby było rozmieszczone równo i w miarę cienko (oczywiście nie dopuszczamy do "prześwitów" ;]). W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Gotowy spód wkładamy i pieczemy ok. 30 minut. Powinien stwardnieć, zrobić się rumiany, wręcz zbrązowieć tak, jak na fotografii (starajcie się jednak go nie spalić ;]): Gotowy spód wyjmujemy i pozwalamy mu odrobinę przestygnąć. Następnie smarujemy koncentratem pomidorowym i...zaczynamy zabawę z dodatkami :) Musicie pamiętać o jednym - dobór rodzaju dodatków jest w pełni dowolny, ale nie możecie przesadzić z ich ilością. Ciasto to jest delikatne i cienkie i nie utrzyma grubej warstwy ciężkich dodatków. I tak np. pieczarki czy cebulę dobrze dać surowe - w trakcie pieczenia odparują i "wyschną". Gotowa, usmażona mieszanka cebuli z pieczarkami mogłaby zbyt "zmoczyć" nam ciasto. Chcecie poznać moje ulubione dodatki do pizzy? Pizza "4 Sery": - ser Camembert (jedno opakowanie wystarcza na 2 spody) - ser Brie (jedno opakowanie wystarcza na 2 spody) - ser Gouda (wg. uznania, nie za dużo) - ser Mozarella (wg. uznania, nie za dużo) Pizza "Rzeźnicka": - wędlina wędzona/salami - kabanosy - wysmażony kurczak - surowa cebula - ser żółty Pizza "Szpinakowa": - ser Camembert (na spód) - kilka liści świeżego szpinaku ułożonych płasko - między liście szpinaku kawałki sera typu Feta - wysmażony kurczak - ser żółty Modyfikacji jest naprawdę wiele i możecie bawić się nimi ile tylko chcecie :) Po ułożeniu wybranych dodatków (i u mnie ponownym doprawieniu;]) naszą pizzę znów wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekamy do momentu rozpuszczenia się sera (ja przetrzymuję do jego delikatnego zapieczenia, szczególnie jeśli użyłam jakichś surowych dodatków), najczęściej ok. 10 minut lub odrobinę dłużej. Pizzę wyjmujemy i odrobinkę odczekujemy z krojeniem. Możemy wyciągnąć cały spód z foremki za papier do pieczenia i dopiero zacząć kroić. Skąd taki patent? Zauważyliśmy, że gorąca łatwiej się rozpada i ciężej ją wyjąć (szczególnie jeśli jest w głębokiej foremce). Po odczekaniu kilku chwil i wyjęciu papieru na płaską powierzchnię możemy pokroić pizzę na kawałki (zalecam większe) i nie tyle odrywać ją od papieru, co papier od niej :) Gotowa do jedzenia trzyma się już całkiem "sztywno" :) Pizza 4 Sery Zachęciłam Was do tej alternatywnej i zdrowszej wersji tradycyjnej pizzy? :) Zapraszam Was na zimowe rozdanie do Czarnej Kawy ---> KLIK Iwona.

Taka mała wariacja z pizzą. Miałam makaron więc go wykorzystałam i powstała tak smaczna zapiekanka-pizza na makronowym spodzie. 600-700 g ugotowanego makaronu nitki, użyłam Czaniecki 2 jajka 5 dużych plastrów salami 4-6 pomidorków cherry przyprawa do pizzy 100 g startego żółtego sera (dałam goudę i cheddara)

^{Pizza na twarogowym spodzie – najprostsza i najsmaczniejsza pizza. W spodach (kalafiorowym, brokułowym) też można się zakochać ale twarogowa najbardziej przypomina prawdziwą pizzę. Pizza na twarogowym spodzie Składniki – ciasto twaróg 250g50 g mąki pszennej2 jajkałyżeczka proszku do pieczenia Domowy sos pomidorowy 150 ml passaty pomidorowejłyżka oliwypół łyżeczki suszonego oregano2 ząbki czosnkusól, pieprzdodatki wedle uznania (u mnie mozzarella, pomidorki, rukola) Potrzebny czas: 10 min.. Przygotowanie Masa Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą masę. Następnie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wykładamy na blachę i wyrównujemy (nadajemy kształt). Pieczemy przez około 30 min. Sos W tym czasie przygotowujemy nasz sos – do garnka wlewamy oliwę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę smażymy. Następnie dodajemy passatę i resztę przypraw. Zagotować, zmiejszyć ogień i gotować pod uchyloną pokrywą. Pieczenie Wyjemujemy nasz placek, przekręcamy na drugą stronę i nakładamy nasze ulubione dodatki. Na koniec jeszcze raz wkładamy do piekarnika i pieczemy 10 min/180 stopni. Smacznego! Sprawdź resztę moich przepisów z pewnością znajdziesz coś dla siebie ? Dodaj komentarz Śniadania 25 stycznia 2022 Śniadania 25 stycznia 2022 Fit słodycze 1 lipca 2021 Przepisy 30 czerwca 2021 Przepisy 29 czerwca 2021 Przepisy 28 czerwca 2021 Fit słodycze 1 lipca 2021 Fit słodycze 22 czerwca 2021 Fit ciasta 27 sierpnia 2020 Fit ciasta Ciasto fit kinder country Ciasto fit kinder country – to ciasto zniknęło w mgnieniu oka. Idealne połączenie waniliowej masy z czekoladową. Kilka składników, chwila roboty. Ciasto fit kinder country Zobacz więcej 23 marca 2020 Fit ciasta Fit Mars ciasto jednoporcjowe Fit Mars ciasto jednoporcjowe – daktyle i masła orzechowe to połącznie idealne. Ciasto jednoporcjowe? Deserek który możecie zjeść samemu, ewentualnie się z kimś podzielić. Fit Zobacz więcej 19 września 2020 Fit słodycze Gorąca czekolada do picia Gorąca czekolada do picia – aromatyczna, gorąca czekolada do picia. Najlepszy i najpyszniejszy deser w chłodniejsze dni. Gorąca czekolada towarzyszy mi całą jesień i zimę. Zobacz więcej 18 czerwca 2021 Zapisz się na Newsletter Bądź na bieżąco ;)}

Pizza na spodzie twarogowym (fit) https://kobieceinspiracje.pl/fit/104016,pizza-na-spodzie-twarogowym-fit.html

^{Zamiast żółtego sera dałam twaróg, żeby ją odchudzić. I smakowała mi bardzo. Zresztą nie pierwszy raz go użyłam do zapieczenia (fatayer). Pizzę tradycyjną możemy z czystym sumieniem zastąpić tą z białym serem. I uwierzcie, że smakuje wybornie:-). Składniki: na ciasto i sos pomidorowy (tutaj), 20 dkg twarogu półtłustego, jogurt naturalny lub śmietana, dowolne zioła, sól i pieprz, kawałek upieczonego kurczaka bez skóry, kilka pomidorków koktajlowych, oliwa, roszponka. Przygotowanie:Ciasto i sos pomidorowy przygotować tak jak tutaj. Twaróg doprawić ziołami, solą i pieprzem. Rozrzedzić jogurtem lub śmietaną. Ciasto podzielić na 2 części, ręce polać olejem lub oliwą rozłożyć porcję na papierze do pieczenia, nadając odpowiedni kształt (formuję na okrągłej podkładce pod talerze). Włożyć do piekarnika kamień do pizzy i nastawić piekarnik na temp. 260 - 270 stopni. Na wierzch ciasta wylać trochę oliwy i rozprowadzić ( zapobiega rozmiękczeniu górnych składników podczas pieczenia), nałożyć sos pomidorowy i ser biały (ja robię tylko na kawałku pizzy, resztę przygotowuję tradycyjnie). Jeśli robimy tylko dla siebie, to oczywiście należy zmniejszyć ilości na ciasto. Rozłożyć kurczaka i połówki pomidorków koktajlowych. Wstawić do piekarnika. Sprawdzić po 8 minutach, ewentualnie dopiec do 10. Po upieczeniu, zostawić na kratce celem odparowania na kilka minut. Rozsypać roszponkę na upieczoną pizzę.}

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy. Gotową masę rozkładamy na papierze do pieczenia i formułujemy w koło. Pieczemy przez 20 min w piekarniku nagrzanym na 200 stopni. Wyciągamy, opcjonalnie na cieście rozcieramy sos, passatę lub ketchup, dodajemy ulubione składniki i wkładamy z powrotem do piekarnika na kilka minut.

Składniki: Spód Keto Pizzy Fat Head 250g tartej mozzarelli 2 czubate łyżki serka śmietankowego (cream cheese) 80g drobno mielonej mąki migdałowej (z migdałów blanszowanych!) 1 większe jajko 1 szczypta oregano 1/2 łyżeczki soli Proponowane dodatki: 6 łyżek pasatty 100g tartej mozzarelli 50g salami 6 pomidorków koktajowych 1 szczypta oregano 1 szczypta peperoncino O przepisie: Uwielbiam pizzę ?Mówiąc jednak wprost: uwielbiam prawdziwą pizzę, a z tymi w wersji ketogenicznej od zawsze mam problem – są po prostu inne. Jeśli jednak chcecie spróbować pizzy w smaku możliwie zbliżonej do jej pszennej, wysoko-węglowodanowej wersji, ciasto Fat Head Wam to umożliwi. To moje TOP1 w rankingu keto-pizzy. Ostrzegam jednak: to wysokokaloryczna zabawa 😉 Przepis krok po kroku: 1 Gotowe! 3M Tartą mozzarellę i serek śmietankowy wymieszaj w miseczce. Podgrzewaj w mikrofalówce, aż mozzarella się rozpuści (1,5–2 minut), co 30 sekund dokładnie mieszając silikonową szpatułką. 2 Gotowe! 2M Gdy sery rozpuszczą się, dodaj jajko, mąkę migdałową i przyprawy i mieszaj do czasu, aż składniki się połączą. Jeśli „ciasto” stanie się zbyt zwarte, podgrzej je kilkanaście sekund w mikrofalówce. 3 Gotowe! 2M Włóż ciasto pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia. Ugniataj palcami, by miało odpowiedni kształt i wysokość maksymalnie 5 mm. W razie problemów możesz wspomóc się wałkiem. 4 Gotowe! 15M Usuń wierzchnią warstwę papieru i przełóż ciasto na blachę do pieczenia. Kilkanaście razy nakłuj je widelcem. Piecz 10–15 minut w 180 stopniach (do zarumienienia), a następnie wyjmij z piekarnika. 5 Gotowe! 3M Spód pizzy posmaruj passatą, posyp pozostałą mozzarellą, na wierzch połóż salami, pomidorki koktajlowe i peperoncino (opcjonalnie), posyp oregano. 6 Gotowe! 5M Piecz 5–7 minut do momentu rozpuszczenia się sera i zarumienienia salami. Ja podałam dodatkowo pizzę z dodatkiem rukoli, oliwy z chilli i burratą (na zdjęciu, niewliczone w makro), ale w dniu, w którym zjadłam mini-śniadanie i nic poza tym ;) . 191 39 239 215 159 171 188 212

pizza na spodzie twarogowym