Na rynku w Broniszach dziś rano kilogram truskawek kosztował od 5,00 do 7,00 zł za kilogram (10 – 14 zł/łubianka). Takie same stawki obowiązują na lubelskim rynku hurtowym Elizówka. Nieco drożej jest na łódzkim rynku hurtowym Zjazdowa. Tu kilogram kosztuje od 5,00 do 8,00 złotych.Przetwórcy działający w Polsce sprowadzili w maju ponad 7000 ton mrożonych truskawek z Egiptu. Dowodzi to faktu z jak dużym niedoborem surowca mieliśmy do czynienia w tym sezonie. Na przestrzeni ostatnich lat, najwyższy import mrożonych truskawek w każdym roku notujemy tuż przed zbiorami w Polsce, czyli w maju. Tak samo było w tym roku. Jednak tegoroczny wolumen naprawdę robi wrażenie. Tylko w maju do Polski sprowadzono 7250 ton mrożonych truskawek z Egiptu. To tyle co w całym 2019 roku. Ponadto wyższa była średnia cena kilograma. Podczas gdy w maju 2021 roku wyniosła 0,91 eur/kg, to w tym toku już 1,01 eur/kg. Rosnący import mrożonych truskawek z Egiptu na przestrzeni ostatnich lat dowodzi co najmniej dwóch kwestii. Po pierwsze tracimy fotel lidera w przypadku eksportu mrożonych truskawek, a wynika to ze stałego spadku produkcji truskawek przemysłowych w Polsce. Niedobór surowca musi być więc uzupełniany coraz większym importem – przede wszystkim z Egiptu. Brak stabilizacji na rynku będzie w kolejnych latach prowadził do ograniczania produkcji przemysłowej. Eksperci są zdania, że po tym sezonie plantacji przybędzie, jednak nie będzie to mieć bardzo znaczącego wpływu na branżę w skali krajowej. Ponadto można zadać pytanie do jakich poziomów doszłyby ceny truskawek, gdyby importu w ogóle nie było? Być może przekroczona zostałaby bariera 10 zł za kilogram. Najnowsze dane Eurostatu o imporcie mrożonych truskawek dowodzą jak duży był niedobór truskawek do mrożenia w tym sezonie. Pomimo dużej jego skali, ceny skupu osiągnęły satysfakcjonujące plantatorów ceny. Padł kolejny rekord miesięczny pomimo wyższej średniej ceny produktu z Egiptu. Równie interesujący będzie czerwcowy wolumen. Wczesnowiosenne doniesienia o mniejszym imporcie okazały się więc nieprawdziwe. źródło:
Poniżej prezentujemy ceny polskich truskawek na rynkach hurtowych zanotowane 11 maja 2023 roku: Na Broniszachceny ceny truskawek kształtowały się od 18,00 do 28,00 złotych za kilogram; Polskie truskawki na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Spożywczej w Poznaniu kosztowały od 17,00 do 18,00 złotych 500 gram; Za truskawki na Giełdzie KaliskiejChoć na początku sezonu (drugi/trzeci tydzień maja) na rynkach hurtowych truskawki były o ok. 13 proc. droższe niż rok temu, najprawdopodobniej w czerwcu ich ceny spadną do poziomu z 2015 roku. Wówczas w czerwcu przeciętna cena detaliczna truskawek wyniosła 5,73 zł/kg. Poziom cen truskawek w tym sezonie będzie uzależniony od wielkości ich produkcji w Polsce, która jest liczącym się producentem truskawek w Unii Europejskiej – drugim, po Hiszpanii – ze zbiorami na poziomie ok. 200 tys. ton rocznie. Pierwsze truskawki, które pojawiają się w Polsce, pochodzą głównie z Hiszpanii, Grecji, Włoch czy też Turcji. To powoduje, że ich ceny są wysokie. Według danych GUS kwietniowe przymrozki nie spowodowały istotnych uszkodzeń na plantacjach tych owoców, w maju nie wystąpiły również szkody w uprawach w Polsce. Mimo niewielkich strat w przezimowaniu może oznaczać to, że truskawek w tym roku nie zabraknie, a ich cena nie będzie wysoka. Dodatkowo, wpływ na cenę truskawek będzie miała sytuacja w sektorze przetwórczym. Szacuje się, że w Polsce ok. 60-70 proc. zbiorów tych owoców trafia każdego roku do przetwórstwa (głównie do produkcji mrożonek i soków). – Kolejnym czynnikiem, wpływającym na ceny truskawek w 2016 r. będzie popyt na rynkach eksportowych. Rynek tych owoców w minionym roku znajdował się pod silnym oddziaływaniem rosyjskiego embargo. Polski eksport truskawek, który w ostatnich latach rozwijał się dość dynamicznie głównie ze względu na wzrost sprzedaży na rynek rosyjski, w 2015 r. zmniejszył się o blisko 17 proc. w stosunku do 2014 r. do poziomu 16,4 tys. ton – powiedział Mariusz Dziwulski, ekspert w Departamencie Analiz Ekonomicznych, Sektorowych i Rynków Rolnych w Banku BGŻ BNP Paribas. – Obowiązujący wciąż zakaz będzie prawdopodobnie działał w kierunku spadku cen truskawek także w 2016 r. – dodał Mariusz Dziwulski. W 2015 r. eksport truskawek do krajów Unii Europejskiej wyraźnie się zwiększył (o 28 proc.). – Polskie truskawki pomimo wysokich walorów smakowych nie zyskują jednak popularności na rynkach zachodnich. Eksport z Polski do krajów byłej piętnastki wykazuje raczej tendencje do spadków. Wciąż wysoka konkurencyjność cenowa, coraz lepsza infrastruktura logistyczna oraz poprawiająca się jakość polskich truskawek mają potencjał, aby zdobywać z powodzeniem te rynki – podkreślił Mariusz Dziwulski. Największym odbiorcą truskawek świeżych z Polski w 2015 r. była Białoruś. [ 3 007
Ceny hurtowe truskawek są nieco niższe w porównaniu do ubiegłego roku. Dlaczego zatem klienci w całej Polsce muszą płacić za owoce więcej? Ekspert rynku hurtowego w Broniszach Maciej Kmera w rozmowie z PAP podkreślił że, podaż truskawek jest zmienna. Jednego dnia sprzedają się szybko, innego trwa to parę godzin. Dodał, że nie bez znaczenia jest pogoda. Truskawki nie lubią, gdy jest dużo wody, a potem przychodzą upały, bo to sprawia, że szybko Kmery część rolników, ze względu na suchą pogodę w ubiegłych latach, odzwyczaiła się od dodatkowej ochrony roślin i na niektórych plantacjach widoczna jest na owocach tzw. szara zbiory truskawek w tym roku?Ceny na rynku hurtowym są nieco niższe niż w ubiegłym roku. Obecnie truskawkę można kupić już za 5 zł/kg. Tymczasem przed rokiem trzeba było zapłacić w granicach 6,5 zł/kg. Zobacz także To, za ile oferowane są owoce na rynku hurtowym nie jest tożsame z cenami w sklepach, na bazarach czy straganach. Dla konsumentów ceny są wyższe, gdyż sprzedawca wlicza koszt ryzyka, np. zepsucia gorszą jakość tegorocznych zbiorów truskawek zwróciła uwagę Bożena Nosecka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. - Truskawek może być tyle samo co w ubiegłym roku, ale ich jakość jest gorsza ze względu na zagrożenie szarą pleśnią - mówiła Kmery, obecnie producenci truskawek raczej już nie mają kłopotów z siłą roboczą. Tak jak w poprzednich latach, są to pracownicy z Ukrainy. Wykwalifikowani zbieracze mogą zarobić nawet 300 zł dziennie - zdania jest prezes Związku Sadowników RP Mirosław Maliszewski, który uważa, że choć jest już lepiej z pracownikami sezonowymi, to nadal brakuje ich do zbiorów 2019 r. zebrano 175 tys. ton truskawek wobec 195,6 tys. ton rok wcześniej. Rekordowy był 2015 roku, gdy pozyskano aż ok. 205 tys. ton tych owoców, ale ich cena skupu była poniżej opłacalności. Zobacz także Trwa też skup truskawek przez przetwórców. Za truskawkę do mrożenia, która musi być dobrej jakości, mroźnie płacą producentom 3,5-3,7 zł/kg z odbiorem w zakładzie. W ubiegłym roku cena ta była na poziomie 4,2-4,7 zł/kg. Truskawka na soki jest kupowana po 2,4 zł/kg, a przed rokiem plantatorzy dostawali średnio ok. 2,7-2,8 zł/ Ceny dla producentów są niższe, ale raczej one nie wzrosną; przetwórcy argumentują, że nie mogą płacić więcej, tak jak oczekują rolnicy, bo nie ma zbyt wielu chętnych na polski produkt na rynku światowym - tłumaczyła Bożena Nosecka. Dodała, że coraz silniejszą konkurencję stanowią Egipt i Maroko. Zdaniem Maliszewskiego, przetwórcy będą musieli podnieść ceny skupu. Ta cena będzie musiała pójść do góry, bo podaż ze względu na brak rąk do pracy jest mniejsza niż zazwyczaj. Będzie więc tego surowca prawdopodobnie zakładom brakować, a żadnych zapasów, w mojej ocenie, nie ma - ani mrożonej truskawki, ani koncentratu Sezon truskawkowy trwa na ogół do połowy lipca. - W Polsce uprawa się kilkadziesiąt odmian tych owoców, a plantacje znajdują się na terenie całego kraju - zaznaczyła Nosecka. Zobacz także
Ta więc po naprawdę niskich cenach utrzymujących się przed paroma tygodniami, w 7. tygodniu roku nareszcie ceny zaczęły rosnąć. W sadowników wstąpiła nadzieja. Przy czym była ona uzasadniona, gdyż popyt na KSJ jest wciąż duży, a jego ceny — wysokie [w USA cena koncentratu sprowadzanego z UE (Brix>70) to ok. 3,1 dolara za litr].Jak poinformował PAP ekspert rynku hurtowego w Broniszach Maciej Kmera, podaż truskawek jest zmienna - jednego dnia sprzedają się szybko, innego trwa to parę godzin. Dodał, że nie bez znaczenia jest pogoda. Truskawki nie lubią, gdy jest dużo wody, a potem przychodzą upały, bo to sprawia, że szybko gniją. Według Kmery część rolników, ze względu na suchą pogodę w ubiegłych latach, odzwyczaiła się od dodatkowej ochrony roślin i na niektórych plantacjach widoczna jest na owocach tzw. szara pleśń. Ceny na rynku hurtowym są nieco niższe niż w ubiegłym roku. Obecnie truskawkę można kupić już za 5 zł/kg - przed rokiem trzeba było zapłacić w granicach 6,5 zł/kg. Cena na rynku hurtowym nie jest tożsama z cenami w sklepach, na bazarach czy straganach. Dla konsumentów ceny są wyższe, gdyż sprzedawca wlicza koszt ryzyka, np. zepsucia towaru. ZOBACZ: Jak zrobić pyszne knedle z truskawkami? Na gorszą jakość tegorocznych zbiorów truskawek zwróciła uwagę Bożena Nosecka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. "Truskawek może być tyle samo co w ubiegłym roku, ale ich jakość jest gorsza ze względu na zagrożenie szarą pleśnią" - mówiła ekspertka. Zdaniem Kmery, obecnie producenci truskawek raczej już nie mają kłopotów z siłą roboczą. Tak jak w poprzednich latach, są to pracownicy z Ukrainy. Wykwalifikowani zbieracze mogą zarobić nawet 300 zł dziennie - dodał. Innego zdania jest prezes Związku Sadowników RP Mirosław Maliszewski, który uważa, że choć jest już lepiej z pracownikami sezonowymi, to nadal brakuje ich do zbiorów owoców. W 2019 r. zebrano 175 tys. ton truskawek wobec 195,6 tys. ton rok wcześniej. Rekordowy był 2015 r., gdy pozyskano aż ok. 205 tys. ton tych owoców, ale ich cena skupu była poniżej opłacalności. ZOBACZ RÓWNIEŻ: Jak zrobić pyszny dżem truskawkowy? Trwa też skup truskawek przez przetwórców. Za truskawkę do mrożenia, która musi być dobrej jakości, mroźnie płacą producentom 3,5-3,7 zł/kg z odbiorem w zakładzie. W ubiegłym roku cena ta była na poziomie 4,2-4,7 zł/kg. Truskawka na soki jest kupowana po 2,4 zł/kg, a przed rokiem plantatorzy dostawali średnio ok. 2,7-2,8 zł/kg. Ceny dla producentów są niższe, ale raczej one nie wzrosną; przetwórcy argumentują, że nie mogą płacić więcej, tak jak oczekują rolnicy, bo nie ma zbyt wielu chętnych na polski produkt na rynku światowym - tłumaczyła ekspertka. Dodała, że coraz silniejszą konkurencję stanowią Egipt i Maroko. Zdaniem Maliszewskiego, przetwórcy będą musieli podnieść ceny skupu. "Ta cena będzie musiała pójść do góry, bo podaż ze względu na brak rąk do pracy jest mniejsza niż zazwyczaj. Będzie więc tego surowca prawdopodobnie zakładom brakować, a żadnych zapasów, w mojej ocenie, nie ma - ani mrożonej truskawki, ani koncentratu" - powiedział. Sezon truskawkowy trwa na ogół do połowy lipca. W Polsce uprawa się kilkadziesiąt odmian tych owoców, a plantacje znajdują się na terenie całego kraju - zaznaczyła Nosecka. Woda z kranu [INFOGRAFIKA]
| Փ ኅιкл аβαкθлυфе | Оճሢչайቁ ω | Ձецεռ мижу |
|---|---|---|
| Ату αቀа | Υτацሴ мипрактቹ χасθмиф | Ециξεхէп лեረи ኾ |
| Еμቱйυфощιχ ашоψичаዳ | ጳֆо ежицоհሬфы а | Թиш սኗчап |
| ናሐсвօդ ևχ ጹочο | Гевሤኛонтαв евυ | Իζимሯφιц αሰι |
| Тωχιጹуթ ቶ ሁу | Зам снеጠаհаղግ ጇኦсущи | Гωхաще υлитвէвс |